KRUŠKICE – NAMA OMILJENI SITNI KOLACICI, SKORO I DA NEMA SLAVLJA ILI PRAZNIKA BEZ KRUSKICA

SASTOJCI
3 kuvana zumanca
1/3 margarin



200gr kokos
200gr prah secer

PRIPREMA
Umese se sastojci pa se prave loptice od koje se oblikuju kruskice.
Treba malo strpljenja ali na kraju se isplati.



Na svaku kruskicu se stave dva listica simsira.
Izvor: http://www.jednostavni-kolaci.info/

Read More

SLUČAJNO SE SRETNEM SA NEKADASNJIM RADNIM KOLEGOM, X+5 GODINA SE NISMO VIDJELI. KAŽE OŽENIO SE I IMA SINA.

Slučajno se sretnem sa nekadasnjim radnim kolegom, x+5 godina se nismo vidjeli. Kaže oženio se i ima sina. Nakon par minuta dolazi njegova supruga sa kojom sam imao “avanturu za jednu noć”, ni ja ni ona nismo ništa ozbiljno mislili i nismo se više ni čuli ni vidjeli. Šutim, upoznamo se jos jednom i odemo svi skupa popiti kafu.



Kroz priču spomene da je oženjen X+3 godine. Ja sam bio s njom prije X+2 godine. Mali ima x godina, prvo me to zanimalo.



Nisam mu rekao i ne planiram, zbog malog. Ipak moram to izbaciti iz sebe, hvala onome ko napravi ovu stranicu.

Read More

ODLIČNA ČOKOLADNA TORTA ZA SAMO 5 MINUTA SA MJERAMA NA KAŠIKE

Potrebno je:
2 jajeta
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
2 kašike kakaoa
12 kašika brasna



1 kašika ruma
može i malo cimeta
1 kesica prasaka za pecivo
Preliv:
2dcl slatke pavlake
100g mlečne čokolade
malo oraha mlevenih
malo ruma ili mleka
Mikrorerna treba da je podešena na 800W.
Vatrostalni kalup od 22cm.

PRIPREMA:



Jaja žicom dobro umutiti dodati redom ostale sastojke, izlijte u vatrsoatlni kalup. Mikrorernu stavite na 5 min. na najače temperaturu podesite. Slatku pavlaku ugrejte i u njoj rastopite čokoladu.
Kada je torta gotova sačekajte par minuta a potom je bukvalno izvrnite na tanjir i prelijte slatkom pavlakom i čokoladom . Ukrasiti mlevenim orasima.

Read More

HRSKAVE, MALE PITULJICE KOJE SE LAKO PRAVE! ODLIČNA IDEJA ZA BRZU VEČERU

Sastojci:
– Pakiranje gotovih tankih kora za savijače (9 komada u pakiranju je idealno)
– 50 dag bijelog kravljeg sira
– 180g jogurta (mala čašica)
– 4 žlice kiselog vrhnja
– 2 jaja
– 4 žlice ulja
– 1 prašak za pecivo




– sol, vegeta (po želji)
Za premaz
– 1 jaje,
– 3 žlice kiselog vrhnja,
– 2 žlice jogurta,
– sezam za posipanje

Priprema:
Pomiješati u posudi sir, kiselo vrhnje, jogurt, jaja, prašak za pecivo i ulje.
Uzimati po tri kore (svaku premazati sa malo ulja kako bi se fino zalijepile jedna za drugu) premazati trećinom sirne smjese, zarolati u tanku roladicu, omotati alu folijom i oprezno prenijeti u zamrzivač.



Stavljanje u zamrzivač nije neophodno za uspjeh pituljica ali pomaže pri rezanju na komade. Naime, u zamrzivaču će se rolada stegnuti pa ćete ju lakše narezati na pravilne pužiće.
Ako roladu režete odmah po zamatanju, malo teže će se rezati jer je dosta mekano i punjenje curi van pa pituljice neće izgledati okruglasto negoooo….svakako Ali to je samo vizualni efekt i ništa drugo Dakle, može bez zamrzivača, provjereno!
Postupak ponoviti sa svim korama.
Pripremiti premaz tako da se vilicom izmućka jaje, kiselo vrhnje i jogurt. Malo posoliti.
Pužiće slagati u lim na papir za pečenje, svaki preliti sa žličicom premaza, posipati sezamom pa peći u pećnici na 200ºC 30 minuta dok pituljice lijepo ne porumene.

Read More

NAJUKUSNIJI LOKUMI KOJI SE NAJLAKŠE PRAVE

Ustipci koji u nase krajeve nazivaju lokumi su pogodni za dorucak ili veceru. Izvedba je jako laka, a o ukusu posudite vi sami: -)).
Sastojci
Potrebno je:
    250 gr kiselog mlijeka
    150 ml mlijeka
    20 gr svjezeg kvasca
    5 gr sode bikarbone
    3 komada jaja



   1 kafena kasika secera
    po ukusu soli
    po potrebi (oko 800 gr) brasno tip 400
    0.5 soljice od crne kafe ulja
    za przenje ulja

Priprema:
Kvasac izdrobiti, dodati mlako mlijeko, kasiku secera, kasiku brasna i malo soli. Pomesati i ostaviti da nadodje. Kada je smjesa nadosla, pomesati sa ostalim sastojcima uz stalno mjesanje i uz postepeno dodavanje brasna. Zamjesiti testo da bude mekoce kao za pitu. Ostaviti na toplo da nadodje, povremeno mjesajuci da se stvore mjehurici vazduha.



Nadoslo testo izruciti na povrsinu koju ste ranije malo namazali uljem. I gornju stranu testa namazati uljem i razviti oklagijom debljine od 1 cm.
Ovako namnazano tjesto prilikom pecenja ce manje upijati ulja.Tjesto seci na zeljene oblike, vaditi krugove casom, romboidne, kocke, ketvorougaone, … , i peci u vrelom ulju.
Lokume mozete posluziti uz bjeli sir, med, dzem, nutelom ili po vasoj volji.

Posluživanje:
Lokumi su pogodni za dorucak ili vjeceru.
Ako ih radite za dorucak, tjesto mozete napraviti jednu noc ranije i cuvati u hladnjaku. Sutradan ostavite tjesto za kratko na sobnoj temperaturi i pecite.
Izvor:   www.coolinarika.com

Read More

BRZE PARTY POGAČICE…MEKANE KAO PAMUK A TOPE SE U USTIMA

Sastojci
250gr svežeg sira
200gr maslaca*
2 jaja*



1 kašikica soli
400gr brašna
susam, kim po želji

Priprema
1.
Sir pomešati sa jajetom, 1 žumancetom i solju pa dodati naseckan omekšao puter.
2.
Dodati brašno i umestiti kompaktno testo. Brašno dodavati deo po deo, pa ako je suviše meko dodati još brašna.
3.
Testo zaviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižider, a najbolje preko noći.
4.
Testo razvaljati na pobrašnjenoj površinina 7-8 milimetara i vadit modlicom pogačice 2do3cm (najmanjom kružnom modlicom, ili rakijskom čašom). Pošto ostanu krajevi oko pogačica, to ponovo premesiti i opet vaditi pogačice. Truditi se da se sa testom što manje radi, jer postaje mekše i skuplja brano i tako postaje čvršće.
5.



Pogačice ređati na pleh sa papirom za pečenje. Preostalo belance umutiti sa malo soli pa njime namazati pogačice. Po vrhu posuti kim ili crni susam.
6.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C. Nakon par minuta pečenja smanjiti na 180C i peći dok pogačice ne budu skroz rumene.

Posluživanje
Služiti po želji..Kod nas u činiji pa ko prođe taj se posluži 🙂
*Moja mama pravi sa margarinom i koristi 250gr za ovaj recept, na to dođe skoro 1/2kg brašna. Za mojih 200gr putera bilo je dovoljno 400gr brašna.
Pravljene sa puterom su više izlistane, a mojoj se ćerki više dopadaju bakine, koja kaže da ne zna zašto su joj tako malo izlistane 🙂
*Ukupno trebaju dva jajeta: Jedno celo i žumance ide u testo, a preostalim belancetom se namažu pogačice.
Od ove količine imala sam dva cela pleha pogačica za peći 50-60 komada..

Read More

ROLOVANI ČUPAVCI - IZUZETAN RECEPTIĆ ZA LJUBITELJE OVE "ČUPAVE" POSLASTICE

SASTOJCI
Biskvit:
2 kom jaja
6 dag šećera
6 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
pola žlice vode (+ može malo ulja)
Krema:
2 kom jaja
10 dag šećera



10 dag čokolade
20 dag maslaca (ili margarina)
Za umakanje:
2 dcl mlijeka
20 dag čokolade
10 dag šećera
15 dag maslaca (ili margarina)
20 dag kokosovog brašna

PRIPREMA
1. Peku se dva ovakva biskvita.
Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
2. Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)



3. Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
4. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.
5. Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.
6. Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac.  Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
7. Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Dobar tek!

Posluživanje
Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji će ih probati �� … i izgledom i okusom.
Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30 x 40 cm. Od ove količine ispadne 40 – 50 rolica.
Izvor: coolinarika.com

Read More