KRUŠKICE – NAMA OMILJENI SITNI KOLACICI, SKORO I DA NEMA SLAVLJA ILI PRAZNIKA BEZ KRUSKICA

SASTOJCI
3 kuvana zumanca
1/3 margarin



200gr kokos
200gr prah secer

PRIPREMA
Umese se sastojci pa se prave loptice od koje se oblikuju kruskice.
Treba malo strpljenja ali na kraju se isplati.



Na svaku kruskicu se stave dva listica simsira.
Izvor: http://www.jednostavni-kolaci.info/

Read More

SLUČAJNO SE SRETNEM SA NEKADASNJIM RADNIM KOLEGOM, X+5 GODINA SE NISMO VIDJELI. KAŽE OŽENIO SE I IMA SINA.

Slučajno se sretnem sa nekadasnjim radnim kolegom, x+5 godina se nismo vidjeli. Kaže oženio se i ima sina. Nakon par minuta dolazi njegova supruga sa kojom sam imao “avanturu za jednu noć”, ni ja ni ona nismo ništa ozbiljno mislili i nismo se više ni čuli ni vidjeli. Šutim, upoznamo se jos jednom i odemo svi skupa popiti kafu.



Kroz priču spomene da je oženjen X+3 godine. Ja sam bio s njom prije X+2 godine. Mali ima x godina, prvo me to zanimalo.



Nisam mu rekao i ne planiram, zbog malog. Ipak moram to izbaciti iz sebe, hvala onome ko napravi ovu stranicu.

Read More

ODLIČNA ČOKOLADNA TORTA ZA SAMO 5 MINUTA SA MJERAMA NA KAŠIKE

Potrebno je:
2 jajeta
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
2 kašike kakaoa
12 kašika brasna



1 kašika ruma
može i malo cimeta
1 kesica prasaka za pecivo
Preliv:
2dcl slatke pavlake
100g mlečne čokolade
malo oraha mlevenih
malo ruma ili mleka
Mikrorerna treba da je podešena na 800W.
Vatrostalni kalup od 22cm.

PRIPREMA:



Jaja žicom dobro umutiti dodati redom ostale sastojke, izlijte u vatrsoatlni kalup. Mikrorernu stavite na 5 min. na najače temperaturu podesite. Slatku pavlaku ugrejte i u njoj rastopite čokoladu.
Kada je torta gotova sačekajte par minuta a potom je bukvalno izvrnite na tanjir i prelijte slatkom pavlakom i čokoladom . Ukrasiti mlevenim orasima.

Read More

HRSKAVE, MALE PITULJICE KOJE SE LAKO PRAVE! ODLIČNA IDEJA ZA BRZU VEČERU

Sastojci:
– Pakiranje gotovih tankih kora za savijače (9 komada u pakiranju je idealno)
– 50 dag bijelog kravljeg sira
– 180g jogurta (mala čašica)
– 4 žlice kiselog vrhnja
– 2 jaja
– 4 žlice ulja
– 1 prašak za pecivo




– sol, vegeta (po želji)
Za premaz
– 1 jaje,
– 3 žlice kiselog vrhnja,
– 2 žlice jogurta,
– sezam za posipanje

Priprema:
Pomiješati u posudi sir, kiselo vrhnje, jogurt, jaja, prašak za pecivo i ulje.
Uzimati po tri kore (svaku premazati sa malo ulja kako bi se fino zalijepile jedna za drugu) premazati trećinom sirne smjese, zarolati u tanku roladicu, omotati alu folijom i oprezno prenijeti u zamrzivač.



Stavljanje u zamrzivač nije neophodno za uspjeh pituljica ali pomaže pri rezanju na komade. Naime, u zamrzivaču će se rolada stegnuti pa ćete ju lakše narezati na pravilne pužiće.
Ako roladu režete odmah po zamatanju, malo teže će se rezati jer je dosta mekano i punjenje curi van pa pituljice neće izgledati okruglasto negoooo….svakako Ali to je samo vizualni efekt i ništa drugo Dakle, može bez zamrzivača, provjereno!
Postupak ponoviti sa svim korama.
Pripremiti premaz tako da se vilicom izmućka jaje, kiselo vrhnje i jogurt. Malo posoliti.
Pužiće slagati u lim na papir za pečenje, svaki preliti sa žličicom premaza, posipati sezamom pa peći u pećnici na 200ºC 30 minuta dok pituljice lijepo ne porumene.

Read More

NAJUKUSNIJI LOKUMI KOJI SE NAJLAKŠE PRAVE

Ustipci koji u nase krajeve nazivaju lokumi su pogodni za dorucak ili veceru. Izvedba je jako laka, a o ukusu posudite vi sami: -)).
Sastojci
Potrebno je:
    250 gr kiselog mlijeka
    150 ml mlijeka
    20 gr svjezeg kvasca
    5 gr sode bikarbone
    3 komada jaja



   1 kafena kasika secera
    po ukusu soli
    po potrebi (oko 800 gr) brasno tip 400
    0.5 soljice od crne kafe ulja
    za przenje ulja

Priprema:
Kvasac izdrobiti, dodati mlako mlijeko, kasiku secera, kasiku brasna i malo soli. Pomesati i ostaviti da nadodje. Kada je smjesa nadosla, pomesati sa ostalim sastojcima uz stalno mjesanje i uz postepeno dodavanje brasna. Zamjesiti testo da bude mekoce kao za pitu. Ostaviti na toplo da nadodje, povremeno mjesajuci da se stvore mjehurici vazduha.



Nadoslo testo izruciti na povrsinu koju ste ranije malo namazali uljem. I gornju stranu testa namazati uljem i razviti oklagijom debljine od 1 cm.
Ovako namnazano tjesto prilikom pecenja ce manje upijati ulja.Tjesto seci na zeljene oblike, vaditi krugove casom, romboidne, kocke, ketvorougaone, … , i peci u vrelom ulju.
Lokume mozete posluziti uz bjeli sir, med, dzem, nutelom ili po vasoj volji.

Posluživanje:
Lokumi su pogodni za dorucak ili vjeceru.
Ako ih radite za dorucak, tjesto mozete napraviti jednu noc ranije i cuvati u hladnjaku. Sutradan ostavite tjesto za kratko na sobnoj temperaturi i pecite.
Izvor:   www.coolinarika.com

Read More

BRZE PARTY POGAČICE…MEKANE KAO PAMUK A TOPE SE U USTIMA

Sastojci
250gr svežeg sira
200gr maslaca*
2 jaja*



1 kašikica soli
400gr brašna
susam, kim po želji

Priprema
1.
Sir pomešati sa jajetom, 1 žumancetom i solju pa dodati naseckan omekšao puter.
2.
Dodati brašno i umestiti kompaktno testo. Brašno dodavati deo po deo, pa ako je suviše meko dodati još brašna.
3.
Testo zaviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižider, a najbolje preko noći.
4.
Testo razvaljati na pobrašnjenoj površinina 7-8 milimetara i vadit modlicom pogačice 2do3cm (najmanjom kružnom modlicom, ili rakijskom čašom). Pošto ostanu krajevi oko pogačica, to ponovo premesiti i opet vaditi pogačice. Truditi se da se sa testom što manje radi, jer postaje mekše i skuplja brano i tako postaje čvršće.
5.



Pogačice ređati na pleh sa papirom za pečenje. Preostalo belance umutiti sa malo soli pa njime namazati pogačice. Po vrhu posuti kim ili crni susam.
6.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C. Nakon par minuta pečenja smanjiti na 180C i peći dok pogačice ne budu skroz rumene.

Posluživanje
Služiti po želji..Kod nas u činiji pa ko prođe taj se posluži 🙂
*Moja mama pravi sa margarinom i koristi 250gr za ovaj recept, na to dođe skoro 1/2kg brašna. Za mojih 200gr putera bilo je dovoljno 400gr brašna.
Pravljene sa puterom su više izlistane, a mojoj se ćerki više dopadaju bakine, koja kaže da ne zna zašto su joj tako malo izlistane 🙂
*Ukupno trebaju dva jajeta: Jedno celo i žumance ide u testo, a preostalim belancetom se namažu pogačice.
Od ove količine imala sam dva cela pleha pogačica za peći 50-60 komada..

Read More

ROLOVANI ČUPAVCI - IZUZETAN RECEPTIĆ ZA LJUBITELJE OVE "ČUPAVE" POSLASTICE

SASTOJCI
Biskvit:
2 kom jaja
6 dag šećera
6 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
pola žlice vode (+ može malo ulja)
Krema:
2 kom jaja
10 dag šećera



10 dag čokolade
20 dag maslaca (ili margarina)
Za umakanje:
2 dcl mlijeka
20 dag čokolade
10 dag šećera
15 dag maslaca (ili margarina)
20 dag kokosovog brašna

PRIPREMA
1. Peku se dva ovakva biskvita.
Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
2. Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)



3. Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
4. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.
5. Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.
6. Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac.  Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
7. Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Dobar tek!

Posluživanje
Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji će ih probati �� … i izgledom i okusom.
Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30 x 40 cm. Od ove količine ispadne 40 – 50 rolica.
Izvor: coolinarika.com

Read More

KOLAČ JUTARNJA ROSA KOLAČ FANTASTIČNOG IZGLEDA,A TEK KOLIKO JE UKUSAN I SOČAN..MMMM…MORATE PROBATI!

Kolač fantastičnog izgleda,a tek koliko je ukusan i sočan..mmmm…Morate probati!

SASTOJCI:
200 gr. margarin
1 šolja šečera (250 ml šolja)
3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
2 šolje brašna
250 ml. kiselog vrhnja
5 žlice mlijeka
2 žlice kakao (za drugu polovinu)



1 kesica prašak za pecivo

Za kuglice:
200 gr. svježeg sira
4 žlice šečera
1 žumanjak
1 kesica vanilin šečer
7-8 žlica kokosovog brašna

Za kremu:
350 ml. mlijeka
150 gr. šečera
3 žlice mekog brašna
1 kesica vanilin šečer
100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)

PRIPREMA:
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.
Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.
Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino.
Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.



Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto na jednakom rastojanju .
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.
Dok čekate da se peče skuhajte kremu.
Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica. A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.
7. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,
posujte naribanom cokoladom ili kakaom.

8. Posluživanje
Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši.Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.
Izvor: coolinarika.com

Read More

Prvi put ispekli i savršeno … ODLIČAN KOLAČ , jednostavan i brz!

Sastojci
Biskvit
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo



4 Jaja
Krema
20 dkg čokolade za kuhanje
0,5 l slatkog vrhnja
1 zlica šećera

Priprema
1.
Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti vilicom kad je pečeno.
2.



Izrada file:
3
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
4.
Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…
Posluživanje
Posluziti uz naranđu i ohladiti barem 5 sati u hladnjaku..

Read More

MOJA ŽENA JE BILA U SEDMOM MJESECU TRUDNOĆE KADA SE SAPLELA I PALA NIZ STEPENICE.

Moja žena je bila u sedmom mjesecu trudnoće kada se saplela i pala niz stepenice. Pred mojim očima gledao sam kako gubim sve što imam u životu, a bio sam nemoćan. Ostala je bez svijesti, pokušavao sam da je osvijestim, ali mi nije uspijevalo.



Uprtio sam je, odnijo u auto… put do bolnice je trajao vječnost, koliko god sam brzo vozio izgledalo je kao da se nemičem. Kada sam konačno stigao do bolnice, doktori su je preuzeli i nakon par pretraga ustanovili da je doživjela blaži potres mozga i da joj život nije ugrožen, a na sreću i bebi je preživjela.



Nemate pojma koja sreća je to bila za mene, u jednom trenutku sam mislio da gubim sve, a onda saznate da je sve OK. Moja supruga je žena od čelika!

Read More

NOVOGODIŠNJI KEKSIĆI...NIKAD BRŽI NIKAD UKUSNIJI

Sastojci 
Za testo:
300 g mekog brašna
100 g margarina
1 jaje
100 g šećera



1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice cimeta
4 kašičice meda
Za dekoraciju:
1 belance
200 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna

Priprema
1
Sjediniti jaje, omekšali margarin, cimet, med, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
2



Sve to rukom umesiti, kako bi se dobilo glatko testo. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti oko, 30 minuta na toplom da nadodje. Testo rastanjiti oklagijom, zatim raznim kalupima vaditi figurice.
3
Pleh obložiti papirom za pečenje i redjati kolačiće i peći na 180 stepeni, oko 10-15 minuta. Pečene kolačiće skroz ohlaaditi.
4
Posebno pripremiti smesu za dekoraciju. Umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna i mešati dok se sve ne ujedini.
5
Smesu za dekoraciju sipati u najlon kesu, a potom vrlo malo odseći vrh. A onda polako stiskajući kesu, dekorisati kolačiće po želji. Ostaviti ih tako neko vreme, da se osuše-da se stegne.

Read More

OBLATNE ZA 10 MINUTA.....JEDAN POTPUNO NOVI RECEPT

Sastojci
1 vece pakovanje oblandi
5 dl mleka
500 g secera



4 zlice brasna
1 jaje
100 g cokolade
250 g margarina

Priprema
1.



Zagrejati mleko i u njega dodati umucen secer sa jajetom i brasnom, zatim cokoladu, i na kraju margarin. Sve sastojke zajedno kuvati oko 10 minuta. prohladiti fil. Ravnomerno filovati oblandu, ostaviti da se fil stegne.

Read More

ŽENA SE VRAĆA KUĆI KASNO NOĆU, TIHO OTVARA VRATA SPAVAĆE...

Žena se vraća kući kasno noću, tiho otvara
vrata spavaće sobe, podiže prekrivač sa kr-
eveta i vidi četiri noge, uzima bejzbol palicu



i udara preko prekrivača što jače nekoliko
puta, odlazi u kuhinju po piće kad tamo vidi
svog supruga koji joj kaže:
-Tvoji roditelji su nam došli u posetu, dao



sam im naš krevet, nadam se da si ih već
pozdravila

Read More

MNOGE ĆE OVO RASTUŽITI: Naša glumica Ljiljana Jakšić koja se porodila u 52-oj godini…

Ljiljana Jakšić, popularna Salveta iz „Kursadžija“, ne odvaja se od kćerke Darije, koju je rodila prije nešto više od dvije godine u 52. godini.
Glumica sama odgaja dijete i maksimalno joj je posvećena. Nju su novinari nedavno uslikali kako sa svojom mezimicom šeta Tašmajdanom.



Prije toga, njih dvije su bile u Skadarliji, gdje Ljilja kao Dama Skadarlije u jednom restoranu u čuvenoj beogradskoj četvrti zabavlja goste recitacijama i starim romansama.
Inače, Ljilja je srećna uz svoje dijete, a o njenom ocu, koji je nikada nije vidio niti joj je dao prezime, glumica neće da priča.



– Ne bih govorila o ocu moje bebe. Imamo ljepše teme za razgovor. Evo, moja Darija je počela da priča i to sklapa opširne rečenice. Ima 21 mjesec i kreće od septembra u obdanište. Ništa ljepše mi se nije desilo u životu. Srećna sam s njom, ona mi mnogo znači i ništa mi nije teško. Kada ja radim, čuva je komšinica. Snalazim se kako znam, ali ona je dobra beba, noću spava i sa njom nema problema – ponosno je kazala Salveta u avgustu pršle godine.
Izvor: Kurir

Read More

OBLATNE SA KOKOSOM....FENOMENALNE SU NEĆETE POGRIJEŠITI

Moje oblatne sa kokosom. Puter/margarin i ista kolicina secera, mleka, .... je tajni sastojak koji dava savrseni fil za oblatne bez jaja i velike kolicine secera. Od ove kolicine dobijete jako puno kolaca. ja sam kupila velike oblatne i od njih sam prerezala manji deo. Ako pravite velike oblatne treba ce vam 375 gr putera/margarina, 375 gr secera, 375 gr kokosa, 375 ml mleka, 75 gr plazme, 75 gr bele cokolade. Oblatne mozete cuvati u frizideru dugo( u jednoj zatvorenoj posudi ). Ukusne

Sastojci
    250 gr kokosa
    250 gr putera ili margarina
    250 gr secera



    250 ml mleka
    50 gr plazme
    50 gr bele cokolade
    manje oblatne

Priprema



1.Otopite margarin pa dodajte mleko i secer i kuvajte skoro do tacke vrenja, dodajte kokos i keks, kuvajte kratko dok se nezgusne, dodajte cokoladu i uklonite sa vatre. Fil ohladite . Ohladjenim filom premazite listove oblatne. Zadnji list oblatni ostavite prazan.
2.Oblatne Pritisnite da bi se fino poravnale. Ostavite na hladno mesto ili u frizider na nekoliko sati.
izvor : coolinarika.com

Read More

DOĐEM KUĆI U 2 I NE MOGU DA VJERUJEM, ŽENA JE RUČAK TAMAN SKUVALA...

Dođem kući u 2 i ne mogu da verujem, žena je ručak taman skuvala, topao još da ne bih jeo hladno. Veš opran, kuća pospremljena. Molim me da ručam i legnem, tako i bilo iako je čudno za nju.



U snu me probudi fen za kosu ustanem da vidi šta radi oblači tange kratku suknju, pali auto i odlazi… znao sam da ide sa nekim, ali sam je ispoštovao vratio se u krevet. Stigla je kasno noću pozvao sam je da razgovaramo o tome gde je bila ceo dan, rekla mi da bila poslovno sa kolegom da je posle ručka spavala sa njim.



Bila je iskrena i otvorena nisam bio ljubomoran. Razumem njenu potrebu i zelim da zivim u mirnom braku, nisam ljubomoran na ženu.

Read More

BOŽIĆNE KIFLICE...NE PROĐE NI JEDAN BOŽIĆ A DA NISU NA MOME STOLU

Sastojci
Tijesto
250 g maslaca
300 g brašna /najbolje pola oštrog pola glatkog/



5 žlica hladne vode
1 žlica jabučnog octa
Nadjev
mljeveni orasi / lješnjaci / bademi
domaća marmelada

Priprema
1.
Od svih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti pola sata u hladnjaku (može, ali i ne mora)
Za nadjev pomiješati mljevene orahe/lješnjake/bademe sa domaćom marmeladom po želji.
2.



Tijesto razvaljati na debljinu 2 mm i rezati u kvadratiće 5 x 5 cm i u svaki staviti malo nadjeva i oblikovati kiflice.
3.
Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i složiti kiflice. Peći ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 20 minuta dok kiflice blago ne porumene. Pečene kiflice malo ohladiti i uvaljati u šećer u prahu pomiješan s vanilin-šećerom.
4.
Meni najdraži nadjev je lješnjak sa marmeladom od marelica ili mandarina.

Read More

PRIJE NEKOLIKO DANA SLUČAJNO SAM SRELA BIVŠEG

Prije nekoliko dana slušajno sam srela bivšeg u gradu. Sudarili smo se. On je nastavio ići svojim putem, a zatim se okrenuo prema meni. Pogledao me u oči, prišao mi i zagrlio me jako jako..



Ja sam drhtala. Mislim da je i on to osjetio. Toliko sam poželjela njegov zagrljaj da ga nisam mogla pustiti, a ni on mene nije puštao. Bila sam najsretnija osoba na cijelom svijetu, te dvije minute u njegovom zagrljaju. Tog istog dana smo se čuli na fb.



Pisali smo o našim uspomenama, ali ne i o pomirenju.. Sada sjetim kući, gledam našu sliku, slušam našu pjesmu, sjećam se svih lijepih dana provedenih s njim.. Od svega toga shvatila sam da naša ljubav još nije prestala, da ga još uvijek volim. Ne usuđujem se da mu to priznam. Mislim da bih samo sebe povrijedila.. Opet, ne znam.. Možda i ne bih.. Bilo bi bolje da olakšam dušu, da mu kažem volim te poslije toliko vremena..

Read More

DIVAN RUČAK KOJI ĆETE STALNO SPREMATI… ZNAM TO IZ ISKUSTVA… “PILEĆE ROLNICE”

Sastojci:
4 kom. pilecih ili purecih prsa
1 srednje vel.,ca.350 gr. tikvica,ribana
125 gr mozzarelle
50 gr parmezana
po ukusu sol,papar,vegeta
2-3 cena cesnjaka



malo maslinovog ulja
Za paniranje:
1/2 solje krusnih mrvica
2 kasike parmezana(sitno ribanog)
1 manji ili pola veceg limuna sok
2 kasike maslinovog ulja

Priprema:
1. Piletinu properite i posusite.Svaki komad istucite batom i stanjite ili mozete svaki komad podjeliti na pola i tako dobiti osam manjih tanjih snicli!Zacinite po ukusu i ostavite sa strane!



2. U dublju tavu dodajte malo maslinovog ulja,zagrijte i dodajte sitno sjeckani cesnjak,pirjajte lagano minutu-dvije! Tikvicu operite,naribajte i dodajte je u tavu sa cesnjakom,dodajte ribani parmezan i pirjajte nekih 5 minuta,dok tikvice ne puste vodu!Zacinite po ukusu!
3. Sok koji su tikvice pustile tokom pirjanja iscjedite u jednu posudicu.Tikvice ostavite na stranu da se malo hladnu i onda dodajte naribanu mozzarellu i sve dobro izmjesajte!
4. U sok od tikvica,koji ste ostavili na stranu, dodajte 2 kasike maslinovog ulja i malo limunovog soka,u to cete umakati rolnice prije paniranja!
5. Na svaku pilecu sniclu stavite po kasiku nadjeva od tikvica i mozzarelle,rasporedite po cjeloj snicli i urolajte.Svaku rolnicu umocite u sok od tikvica,maslinovog ulja i limuna,pa uvaljajte u krusne mrvice i parmezan!
6. Slazite u vatrostalnu posudu podmazanu sa malo ulja i odozgo ih polijte ostatkom soka i poskropite maslinovim uljem. Pecite 40-ak min. na 220 ‘ ili dok rolnice ne dobiju finu boju!

Read More

OSVJEŽAVJUĆI KOLAČ…A NEKI KAŽU I KRALJICA MEĐU POSLASTICAMA

 Sastojci:
10kom jaja
10 kasika secera
6 kasika sitnog psenicnog griza
4 kasike mekog brasna tip 400



za prelivanje
2 l mleka
10 kasika secera
1 kesica vanil secera

Priprema
1.
Ukoliko su jaja iz frizidera izvadite ih da se bar malo ugreju na sobnoj temperaturi. Nikada ne mutim hladna jaja. Odvojiti belanca od zumanaca. Penasto umutiti belanca pa postepeno dodavati kristal secer dok se skroz dobro ne umuti. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodati zumanca. Lagano mutiti jos kratko koliko da se sve lepo sjedini. Iskljuciti mikser. Ostaviti ga po strani. Brasno pomesati sa psenicnim grizom. Veoma je bitno da griz bude sto sitniji. Korisitim isti griz kao i za knedle. Sto je griz sitnoji to je koh kremastije strukture. Dodati u umucenu smesu i okruglom busnom varjacom lagano sjediniti.



2.
Okruglu duboku serpu precnika 30 cm nauljiti i pobrasniti. Sipati smesu i staviti u yagrejanu rernu na 200C. Peci 10 min na 200C pa jos 20ak min na 175 C. Posl 15ak minuta pecenja ukljuciti ringlu na sporetu i mleko koje ste pomesali sa deset kasika secera i vanilom ugrejati do tacke kljucanja. Taman dok se mleko na laganoj temperaturi ugreje, bice gotov i koh.
3.
Tajna moje mame da koh bude savrsen je da se vreo koh preliva vrelim mlekom. Mleko nalivajte lagano vecom kutlacom dok biskvit upija.
4.
Ostaviti da se ohladi i konzumirati ga u umerenoj kolicini. Prijatno!
IZVOR: coolinarika

Read More