utorak, 4. listopada 2016.
KROFNE KOJE SU PREVUKLE OGROMNU PAŽNJU....KROFNE KOJE SE PEKU
By arsenal at 09:23
No comments
Sastojci:
Za testo:
250 ml mleka
kašika suvog kvasca
2 kašike šećera
2 jajeta
pola kašičice soli
70 g otopljenog maslaca (može i margarin)
oko 450 g brašna (za početak, kasnije sam dodala još)
Za posipanje:oko 50 g maslaca ili margarina
kristal šećer
kesica vanilin šećera
Priprema:
U 100 ml toplog mleka rastvorite kvasac sa kašičicom šećera, malo soli i kašičicom brašna. Kada zapeni dodajte u brašno, u koje ste prethodno stavili jaja, toplo mleko (150 ml), otopljen maslac i 2 kašike šećera. Zamesite testo koje treba da bude meko, da se lepi za ruke. Dodavaćete brašno ako bude bilo potrebno, ja jesam, ali testo je i dalje ostalo jako meko, lepilo se za prste i nije moglo da se oblikuje u loptu. Tako i treba da bude. Ostavite na toplom da naraste, da se udvostruči.
Nakon toga, oblikujte ga uz malo dodavanja brašna, ali i dalje treba da ostane meko, samo što sada sa njim može da se radi. Razvijte ga oklagijom na debljinu od oko 1 cm, ne manje. Vadite modlicama ili čašom krofne i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih na toplom da narastu duplo. Obavezno! U suprotnom neće biti mekane i vazdušaste. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Kod mene su se jako brzo ispekle, zato budite obazrivi da slučajno ne izgore.
Pečene krofne dok su još vruće premazati istopljenim maslacem odozgo i odozdo i uvaljati u kristal šećer u koji dodate vanilin šećera po želji. Ja sam prvo lepila šećer na krofne i odozgo i odozdo,probala, i shvatila da mi je to preslatko, pa sam onda krenula da ih solim samo odozgo. Dosta šećera se zalepi za maslac, i to je sasvim dovoljno.
Nakon toga - uživajte! :)
Related Posts:
UDALA SAM SE VRLO MLADA, NISAM IMALA NI PUNIH 18 GODINA. ON JE IMAO 30... Udala sam se vrlo mlada, nisam imala ni punih 18 godina. On je imao 30 ali meni to nije smetalo, vloljela sam ga više nego sebe. Danas imamo 3 sina i mislila sam da mi sreću ne može ništa pokvariti, ali… saznala sam da me mu… Read More
PLAZMA DESERT U ČAŠI GOTOV ZA 10 MINUTA Sastojci Coko-plazma smesa: 1 kesica slaga 150 ml. mleka 200 gr. mlevene plazme 50 gr. prah secera 50 gr. cokolade Puding smesa: 500 ml. mleka 4 kasike secera 1 kesica pudinga od vanile (adsbygoogle = window.adsbygoog… Read More
MACARONS TOLIKO DOBRI DA IH VEĆ TREĆI PUT PRAVIM U SEDMICI Sastojci 50 g orašastih plodova ili sjemenki 50 g šećera u prahu 40 g bjelanjaka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 40 g šećera prstohvat soli par kapi limunovog soka Priprema 1. 24 sata prije nego … Read More
STARI POMALO ZABORAVLJENI RECEPT ZA MEKIKE KAKVE DO SADA NISTE PROBALI Sastojci 800gr. brasno 2 case(400 ml) mlake vode 2 male kas. so 1/2 kesice prasak za pecivo malo putera(margarin,ulje) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); sir za punjenje ulje za przenje Priprema 1. O… Read More
OSNOVNO TIJESTO ZA PITE - MLADIM KUHARICAMA ĆE OVO BITI ITEKAKO KORISNO Potrebno je: cca 1 kg mekog bijelog brasna malo soli 1 kom jaje (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1/2 l tople vode Priprema: Neka vas ne brine vrijeme potrebno za pripremu recepta – radi se o… Read More
0 komentari:
Objavi komentar