subota, 12. studenoga 2016.
KROASANI...Proveren receptic za fino lisnato pecivo ...sa slanim ili slatkim nadevom
By arsenal at 08:09
No comments
Sastojci
1 kg mekog brasna
1 paketic kvasca (50 g)
2 kasicice soli
5 kasika ulja
1 jaje
2,5 dl mleka
2,5 dl vode
250 g margarina za premazivanje
Fil
150 g praske sunke
250 g svezeg sira
1 belance
Za premazivanje
1 jaje
1 zumance
susam, kim…
Priprema
1. Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna, ostaviti da
nadodje.
2. Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.
3. Podeliti na 16 loptica (jufkica), svaku razviti u okruglu koru i premazati margarinom i
redjati po 8 kora jednu preko druge (poslednju koru ne premazivati), slika 1 .
4. Tako dobijamo na dva mesta po 8 kora, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da
odmaraju 20 minuta.
5. Rastanjiti prvo jednu “hrpicu” od 8 kora u veliku okruglu koru i podeliti najpre na 4 dela,
a svaku cetvrtinu jos na 5-6, da dobijemo 20-24 trouglica, slika 2 .
6. Na svaki trouglic staviti po parcence sunke i fil od sira i belanceta, pa zaviti kiflicu, i
poredjati na podmazan pleh od pecnice.
7. Razviti i drugu “hrpicu” od 8 kora u veliki krug, i isto podeliti na 20 kiflica.
8. Kiflice pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 1 sat.
9. Premazati umucenim jajetom, posuti susamom ili kimom i peci u prethodno zagrejanoj
pecnici 20-tak minuta na 220 C. dok fino ne porumene.
10.Izvolite, pozluzite se…
Posluživanje
Kroasane mozete filovati i samo sirom, pecurkama… ili finim domacim pekmezima,
makom, orasima…:) Bon appetit!
Related Posts:
ORIGINAL KREMA ZA KREMPITU…RECEPT KOJI JE POKUPILA MOJA PRIJATELJICA IZ JEDNOG VRHUNSKOG RESTORANA Kad se kaze krempita odmah asocira na slasticarnu…. Kolegica mi je radila u slasticarni i pokupila recept. Ni jedna joj nije ravna… Sastojci krema 6 jaja 1 vanili secer 10 zlica secera 6 zlica brasna 1 litra mlijeka … Read More
KREMASTI KOLAČ ZA 10 MINUTA JEDNOSTAVNE IZRADE Sastojci 1l mlijeka 12 žlica gustina 8 žlica šećera (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 20 dag margarina 1/2 l slatkog vrhnja 30 dag čokolade za kuhanje petit… Read More
SPECIJALITET ZA KOJI VAM NE TREBA PUNO VREMENA...LEDENI DESERT SA TURSKIM KEKSOM Sastojci potrebno je 1 l mlijeka 2oo g šećera 100 g Grisa (pšenične krupice) Podravka 2 kom Puding vanilija Dolcela (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 50 g kokosa 1 kom Vanilin šećer Dolcela 1 kašičic… Read More
USKRŠNJA-VASKRSNA ZABAVA : VODIČ ZA LAKO I JEDNOSTAVNO FARBANJE JAJA Sigurno ste bar jednom do sad imali problema sa farbanjem jaja za Uskrs. Boja se nije dobro primila, sličice se skidaju, nedovoljno kuvana ili popucala jaja. Otkrivamo vam kako da se poslužite malim trikovima Bilo da ste dob… Read More
NEGDE USRED NOĆI PROBUDILA ME IZNENADNA SNAŽNA GLAVOBOLJA...NIKADA PRE... Negde usred noći probudila me iznenada snažna glavobolja. Nikada pre mi se to nije desilo i ne mogu da opišem tu bol. I tako ležim i pokušavam opet da zaspem, međutim ne uspevam. Odlazim do kupatila da se umijem da dođem s… Read More
0 komentari:
Objavi komentar