subota, 19. studenoga 2016.
SOČNE ŠNICLE...RECEPT KOJI SAM DAVNO NAUČILA OD SVEKRVE
By arsenal at 01:28
No comments
Sastojci
Meso:
4 -6 kom odrezaka junetine
5-6 režnjeva češnjaka
-- sol i papar
1-2 žlice brašna
-- voda
Dinstana riža:
1/2 glavice luka
1/2 dl ulja
1 šalica riže
-- soli, papra
3 šalice vode ili mesnog temeljca
Priprema
1.
*Šnicle* takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
2.
Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
3.
Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
4.
Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
5.
Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
6.
Rižu operite u vrućoj vodi., ili ako je glazirana- uopće je ne perite.
7.
Ugrijte ulje, na njemu prepržite luk, kad požuti, dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
8.
Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
9.
Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.
Posluživanje
Najbolje ove šnicle pašu uz svježu zelenu salatu ili matovilac, odlično idu uz pivo ili bijelo vino. Rižu uvijek radim ovako i nikada ne pogriješim, nikada se ne raskuha i ne prekuha, ne lijepi se, a svako zrno se dijeli posebno. Vrlo je značajan omjer vode (temeljca) i riže 3:1. Mjera za rižu neka vam bude i mjera za vodu. Jedna šalica od 2, 5 dl ima dovoljno riže za 4 osobe.
Related Posts:
NAJLJEPŠI KOLAČIĆI SA MILIJUN I JEDNIM PUNJENJEM.... Sastojci 2 bjeljanjka (oko 70 g) 80 g što sitnije mljevenih badema 120 g šećera u prahu 50 g sitnog kristal šećera (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); prehrambena boja po želji ili malo kakaa Ganache o… Read More
SAVRŠENA PIŠKOTA TORTA SA JAGODAMA I JOGURTOM! Sastojci – 400 g piškota – 250 ml mlijeka – 5 žlica ruma – 200 ml slatkog vrhnja za šlag (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); – 2 Vanilin šećera – 150 g šećera u prahu – 4 čvrsta jogurta (800 ml) – 2 vr… Read More
KORE ZA PITU...PAR KORISNI SAVJETA ZA SVE DOMAĆICE Sastojci 1 kg brasna tip 400 za pite i kolače 1 dcl ulja 20 grama soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); vode 1/2 litra Priprema 1. Od sastojaka zamjesimo tijesno srednje tvrdoce. Ostavimo da … Read More
Sipala je sodu bikarbonu u vrelu vodu a onda je sve to namazala ispod nosa i legla da spava. Kada se ujutru probudila i pogledala u ogledalo, ostala je u šoku! Fenomenalno! Uklanjanje dlaka sa lica nije lako za žene kao kod muškaraca. Obavezno pogledajte ove jednostavne načine kako da ih se riješite! Ovo je uglavnom uzrokovano hormonskim disbalansom. Lučenje visokog nivoa testosterona kod žena … Read More
BESNA MAJKA PORUČILA RODITELJIMA: Prestanite da od prvog rođendana deteta pravite NARODNO VESELJE! Rođenje deteta je jedno od najvažnijih događaja u životu svake žene, tako i u mom. Prošlo je skoro godinu dana od kako je naša mezimica došla na svet, a prvi rođendan je sve bliže. I njemu bih se posebno radovala da me svi o… Read More
0 komentari:
Objavi komentar