subota, 19. studenoga 2016.
SOČNE ŠNICLE...RECEPT KOJI SAM DAVNO NAUČILA OD SVEKRVE
By arsenal at 01:28
No comments
Sastojci
Meso:
4 -6 kom odrezaka junetine
5-6 režnjeva češnjaka
-- sol i papar
1-2 žlice brašna
-- voda
Dinstana riža:
1/2 glavice luka
1/2 dl ulja
1 šalica riže
-- soli, papra
3 šalice vode ili mesnog temeljca
Priprema
1.
*Šnicle* takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
2.
Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
3.
Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
4.
Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
5.
Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
6.
Rižu operite u vrućoj vodi., ili ako je glazirana- uopće je ne perite.
7.
Ugrijte ulje, na njemu prepržite luk, kad požuti, dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
8.
Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
9.
Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.
Posluživanje
Najbolje ove šnicle pašu uz svježu zelenu salatu ili matovilac, odlično idu uz pivo ili bijelo vino. Rižu uvijek radim ovako i nikada ne pogriješim, nikada se ne raskuha i ne prekuha, ne lijepi se, a svako zrno se dijeli posebno. Vrlo je značajan omjer vode (temeljca) i riže 3:1. Mjera za rižu neka vam bude i mjera za vodu. Jedna šalica od 2, 5 dl ima dovoljno riže za 4 osobe.
Related Posts:
CARSKO MESO IZ PEĆNICE...NISTE PROBALI NE ZNATE ŠTA PROPUŠTATE Volimo carsko..posebno ako je sa roštilja..Ali i ovako iz pećnice je odlično...Za jednostavan a obilan ručak,s kojim nema puno posla....Pećnica većinu odradi sama,a vi dobijete i meso i prilog bez imalo muke. Sastojci … Read More
SPECIJALITET KOJI JE ODUŠEVIO SVE MOJE GOSTE... Ukusno i zanimljivo toplo predjelo ili potpuno drugačiji doručak koji će vam dati mnogo energije. Sastojci 4 krompira 4 jajeta 250 gr ribanog žutog sira (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 250 gr sjeckan… Read More
NARANDŽINE KOCKE...Sočan kolač od naranče i oraha bez brašna sa pjenastom kremom Sastojci 8 jaja 250 grama šećera 250 grama oraha (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 120 grama rastopljene čokolade 2 naranče Glazura: 300 grama čokolade za kuhanje 3 dcl vrhnja za šlag Priprema 1. Pola… Read More
MINI ŠTRUDLICE BEZ UPOTREBE KVASCA Sastojci 20 dkg margarina 1 jaje 1 čaša kiselog vrhnja 1 prašak za pecivo 1 kašika šećera malo soli 1 dcl mleka 50 dkg brašna (otprilike) FILOVI Ja volim dosta fila, pa na jednu štrudlu stavim oko 20 dkg maka (oraha, badem… Read More
NAJPOŽELJNIJA TORTA NA SVIM ROĐENDANIMA Sastojci BISKVIT 15 dkg lješnjaka 6 bjelanjaka 6 velikih žlica šećera 6 velikih žlica brašna KREMA 6 žumanjaka 10 dkg šećera 2 vanil pudinga (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2 velike žlice bra… Read More
0 komentari:
Objavi komentar