srijeda, 8. veljače 2017.
ORGINALAN RECEPT ZA BEČKU ŠNICLU...KORAK PO KORAK SVE OBJAŠNJENO
By arsenal at 13:51
No comments
Bečka šnicla je nastala od italijanskog specijaliteta „Costoletta milanese“ koji je, zapravo, teletina umotana u brašno, jaja i mrvica hleba. Kako kazuje gastronomska istorija prapostojbina šnicle je severna Italija, a interesantno je da pečena šnicla postaje popularna preko seoske svadbene kuhinje vinske četvrti gde se služila kao međuobrok.
POTREBNO JE
(za četiri osobe)
600 g telećeg filea ili krtog mesa, 2 jaja, so, meko brašno, mrvice hleba, ulje ili mast
UKRAS: kriška limuna, peršun
PRILOG: salata od krompira, krastavaca, paradajza, majoneza ili zelena, krompir u peršunu
Iseći četiri teleće šnicle koje planirate da iskoristite za ukusan obrok. Ivice blago zasecite.
Šnicle pokriti celofanom i nežno izlupajte. Debljina šnicle je individualna, neko voli kada je meso deblje, a neko kada je tanje. Uobičajena debljina je oko 6 mm.
Šniclu sa svih strana podjednako posolite. Neka dostoje nekoliko minuta.
Jaja ulupajte viljuškom, nikako ne mikserom. Umočite šniclu u brašno i provucite je kroz jaja.
Meso umotajte u mrvice. Šniclu blago otresti posle ovog koraka. Odmah preneti u pripremljen tiganja u kome ste već zagrejali dosta masti (2-3 cm).
Stalnim pomeranjem tiganja pržiti šniclu. Potrebno je od tri do pet minuta i meso će biti gotovo.
Najzgodnije je da meso okrećete viljuškama. Kada je gotovo izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ocedi od suvišne masnoće na ubrusu.
Related Posts:
ŽENA MOG BRATA ME NE PODNOSI, A JA NE ZNAM ZAŠTO. ŽIVIMO U STVARNO VELIKOJ KUĆI, ONI SU SE PRE... Žena mog brata me ne podnosi, a ja ne znam zašto. Živimo u stvarno velikoj kući, oni su se pre godinu dana venčali i od tada moji roditelji žive u prizemlju, a ja sam sa njima na (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [])… Read More
BRZI DORUČAK GOTOV ZA 10 MINUTA A FENOMENALNO UKUSAN : SLANE TORTICE Mnogo su zgodne za doručak ili užinu, brzo se prave, a još brže ako nahvatate nekoga da vam “samo” isecka meso i sir dok vi mutite. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: 3 jaja,1 mala soljica … Read More
KEKS PUDING TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA 15 MINUTA Karamel torta je brza, kremasta i božanstvenog je ukusa. Zamena za karamel puding, vanilin puding. Potrebno: 2 pakovanja keksa (600 gr) 200 gr šećera u prahu 250 gr margarina 1 L mleka (adsbygoogle = window.adsbygoogl… Read More
ISKORISTITE OVAJ TRIK, DA VAM BIJELO RUBLJE IZGLEDA KAO DA STE TEK KUPILI!...(VIDEO) Trebaju vam ovi sastojci: – posuda (plastična) – voda (ne ključala, nego vruća) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); – soli (dvije žlice) – prašak za pecivo (jedna žlica) – omekšivač (jedna žlica) Ako … Read More
UDALA SAM SE SA 30 GODINA, NEVINOST IZGUBILA SA 16 I BILA SA NE ZNAM NI JA KOLIKO MUŠKARACA... Udala sam se sa 30 godina, nevinost izgubila sa 16 i bila sa ne znam ni ja koliko muškaraca. Sreća pa nije sapun inače bi se davno potrošila. Zanimljivo je to što sam se na kraju udala NEVINA! (adsbygoogle = window.adsb… Read More
0 komentari:
Objavi komentar