utorak, 7. veljače 2017.
TORTA ČISTO ODUŠEVLJENJE SENZACIJA
By arsenal at 11:26
No comments
1. red - lješnjaci:
15 dag lješnjaka (prepečeni, oguljeni, krupno nasjeckani)
2. red - biskvit:
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
Krema (žuta i čokoladna):
6 žumanjaka
10 dag šećera
2 pudinga od vanilije
2 žlice brašna
1 l mlijeka
2 vanilin šećera
25 dag putra
10 dag štaub šećera
Za čokoladnu kremu:
10 dag čokolade za kuhanje
Red Nutelle:
20-ak dag Nutelle
Red Bettit beure keksiju:
oko 15 dag pettit beure keksiju
Red šlaga:
1/2 l slatkog vrhnja za šlag
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180C.
Monte torta
Monte torta - prepečeni lješnjaci za tortu
1. Lješnjaci:
Lješnjake kratko popecite na tavi, ohladite i skinite im koricu lagano trljajući rukama, stavite u vrećicu i batom usitnite. U kalup stavite masni papir, a stranice namažite putrom i pobrašnite pa u kalup istresite i rasporedite lješnjake kao prvi sloj torte te napravite biskvit:
2. Biskvit:
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno te smjesu sipajte u kalup na lješnjake i pecite 10-ak minuta u zagrijanoj pećnici dok smjesa ne poprimi lagano smećkastu boju. Kad se biskvit ohladi, okrenite ga tako da biskvit bude dolje, zadnji red, a lješnjaci gore - drugi red i vratite u kalup za tortu i vratite obruč od kalupa da vam bude lakše slagati redove torte.
3. Nutella:
Malo ugrijte Nutellu i oprezno premažite njome sloj lješnjaka.
4. Pettit bere keksi
Na Nutellu složite pettit bere kekse natrgane na nepravilne komadiće da pokrijete cijelu površinu torte.
5. Krema:
Na laganoj vatri kuhajte 8 decilitara mlijeka, a dokle u zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom pa dodajte 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna i dva decilitra mlijeka. Kad mlijeko provrije, ukuhajte smjesu i miješajte par minuta. Ohladite kremu uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica. Stavite lonac u drugi lonac s vodom/ledom da se brže hladi i povremeno miješajte. U drugoj zdjeli izmiksajte omekšani putar sa štaub šećerom pa ih umješajte u skroz ohlađenu kremu.
Na pettit bere kekse u kalupu rasporedite pola smjese kreme.
Monte torta - priprema torte
Monte torta u kalupu
6. Čokoladna krema
Čokoladu otopite na pari, u mikrovalnoj ili na ploći u foliji, malo prohladite pa umiješajte u drugu polovicu kreme i rasporedite na žutu kremu u kalup.
Tortu stavite, najbolje preko noći u hladnjak da se stisne.
7. Šlag
Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag, skinite obruč oko torte i premažite tortu šlagom. Vrh obavezno, a ako želite možete premazati i stranice šlagom da se ne vide slojevi torte. Meni je to fora da se vide pa stavim šlag samo na vrh.
Monte torta, Suzy Josipović Redžepagić, Mama zna
Monte torta
8. Ukras
Ukrasite tortu naribanim lješnjacima i komadićima prepečenih lješnjaka.
Redosljed slaganja torte:
1. biskvit od bjelanjaka
2. lješnjaci
3. Nutella
4. keksi
5. žuta krema
6. čokoladna krema
7. šlag
8. ukras - npr. prepečeni lješnjaci
Related Posts:
Doktori su ostali bez riječi… Samo prokuhajte ova dva sastojka i brzo ćete izgubiti višak kilograma Da li ste znali da naše tijelo treba masnoću? Naše tijelo treba to tkivo za normalno funkcinisanje centralnog nervnog sistema i organa. Ali nam je potreban samo minimalan procenat masnoće,bez koje naše tijelo ne može funkc… Read More
JEDNOSTAVNO I BRZO DORUČAK ZA 20 MINUTA. POHOVANE OKRUGLICE Sastojci 4 kuhana jajeta salama 2 kašike feta sira 1 jaje (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); dimljeni sir peršun so i biber brašno, jaje i prezla za pohovanje ulje Priprema 1. Skuhati jaja. Kada se … Read More
PRIJE TRI MJESECA SAM IZGUBILA BEBU. RODILA SAM PRIJEVREMENO U 7 MJESECU... Prije 3 mjeseca sam izgubila bebu! Rodila sam prijevremeno, u 7. mjesecu trudnoće i beba je samo par sati kasnije umrla. Čak je nisam ni u naručje uzela. Mislila sam da to neću preživjeti, a samo 12 sati kasnije moj muž mi j… Read More
RECEPT ZA KOJI VAM NETREBA PUNO SPRETNOSTI VRLO POPULARAN U AMERICI A PRAVI SE OD SAMO 3 SASTOJKA Samo 3 sastojka a dobijete savršeno pjenaste, spužvaste i mekane kolačiće. Recept ne zahtijeva mnogo spretnosti . Sretno ! Sastojci 300 g šećera kristal 2 vrećice želatine u prahu (2 x 10 g) (adsbygoogle = window.adsb… Read More
PLAZMA TORTA SA BANANAMA IMA OKUS SLADOLEDA Sastojci: 450 g mlevenog keksa 250 g mlevenih oraha 1,5 kg banana 4 žumanceta (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 250 g šećera u prahu 250 g putera 100 g čokolade za kuvanje 3 dl slatke pavlake 3 dl s… Read More
0 komentari:
Objavi komentar