nedjelja, 2. travnja 2017.
NAJBOLJE OD SVIH: LEDENE GRIZ KOCKE
By arsenal at 10:56
No comments
Kolač koji svojom finoćom ukusa čini da vaše nepce uživa. Posebno je primamljv za djecu a vole ga i odrasli. Lagan za izradu i ne zahtjeva posebne kulinarske vještine
Sastojci
Za tijesto je potrebno:
7 komada bjelanjaka
5 komada žumanjaka
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica peci praška
3 kašike kakaoa
4 kašike brašna
6 kašika mlake vode
Za kremu je potrebno:
1 litra mlijeka
200 gr griza
100 gr margarina ili maslaca
2 komada žumanjaka
2 kašike šećera
4 kesice vanilin šećera
100 gr sitnog šećera
Glazura:
100 gr čokolade za kuhanje
3 kašike ulja
100 ml mlijeka
Priprema
Tijesto:
1.
Razdvojiti bjelance od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne čvrstoće).
Kada ste umutili bjelance polako dodati šećer i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
2.
U umućene bjelanke dodati jedno po jedno žumanjce ( 5 komada) muteći najmanjom brzinom.
3.
U umućenu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin šećer. Iskjučiti mikser i dalje mutiti špatulom ili drvenom kašikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuriće.
4.
Sjediniti brašno,kakao i prašak za pecivo i dodati lagano smjesi muteći špatulom dok se ne sjedini.
5.
Smjesu peći u okruglu ili četvrtasti pleh obložen sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut brašnom da se ne lijepi.
6.
Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pećnice. Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i ohladiti. Radi mekoće kolača zaliti sa 100 ml mlijeka i šećera.
Fil:
1.
Mlijeko staviti da provri a za to vrijeme umutiti sa malo mlijeka griz i vanilin šećer. Kad mlijeko provri umutiti griz (napraviti smjesu kao kad puding pravite). Ostaviti da se hladi.
2.
Kad se smjesa prohladila dodati maslac ili margarin i mješati dok se ne istopi. U fil umješati i šećer a ako volite slađe, dodajte još malo.
3.
Umutiti 2 žumanjca sa dvije kašike šećera na pari dok se ne počne smjesa zgrušnjavati. Smjesi od žumanjaka dodati polako smjesu od griza lagano muteći mikserom pazeći da se dobro umuti. Ostaviti da se ohladi pa onda preliti preko kore.
Glazura:
1.
Otopiti na pari čokoladu, dodati mlijeko i ulje i kada se sve sjedini, maknuti sa vatre, malo ohladiti i preliti preko kolača.
Ledene kocke staviti u zamrzivač da se ohladi
Posluživanje
Najbolje da se konzumira tek sutra.
Javite utiske najmlađih kritičara
COOLINARIKA.COM
Related Posts:
NAJBOLJA RUSKA SALATA Ona je obično dio svake svečane večere...čak i kod onih koji je baš i ne vole,kao recimo ja :))) Sastojci: 3 kom krompira 3 kom mrkve 3 kom kuvana jaja 300 gr gr… Read More
SAVIJAČA SA PUDINGOM ZA 20 MINUTA GOTOVA Sastojci sastojci: 1 list lisnatog tijesta 400 ml mlijeka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 puding od vanile 3 kašike šećera po ukusu višnje,borovnice malo šećera u prahu za posipanje Priprema… Read More
KAKO LAKO OČISTITI FLEKE NA TEPIHI – DOMAĆE SREDSTVO ZA ČIŠĆENJE TEPIHA! Pravimo sredstvo za čišćenje tepiha sami. Ovo sredstvo za čišćenje tepiha jeftinije je od kupovnih, apsolutno bezopasno, bez previše hemije, a glavno je – veoma efikasno. I što je najbitnije – ono će zaista u potpunosti očis… Read More
OVAKVE OBLATNE PRAVIM SKORO SVAKE SEDMICE : Čokoladne i spremne za svega 15 minuta ! Savršene su i ponekad ih napravim umjesto palačinaka.Brza priprema,a dobije se mnogo oblatni. SASTOJCI: oko 30 kašika mlijeka 380 šećera (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 pakovanje margarina 150 gr … Read More
ČOKOLADNE KOCKE SA ORASIMA ....POSLASTICA SPREMNA ZA SAMO 5 MINUTA Sastojci 250 g šećera 18 kašika vode 210 g margarina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 150 g mlevenih oraha 100 g krupno seckanih oraha 250 g mlevenog keksa 100 g čokolade Priprema (adsbygoogle … Read More
0 komentari:
Objavi komentar