subota, 8. travnja 2017.
USKRŠNJA POGAČA...NE MOGU ZAMISLITI NI JEDAN USKRS BEZ OVE POGAČE
Sastojci
Potrebno
1kg brašna za dizana tijesta
6 dag svježeg kvasca
20 dag otopljenog maslaca
25 dag šećera
2 vrećice vanilin šećera
6 žumanjaka
1/2 litre mlijeka
1 žlica ribane korice od naranče
1 žlica soka od naranče
2 žlice ruma
1 žlica rakije, vodke, maraskina ili sl.
1 žutanjak za mazanje pogače
2 žlice krupnog šećera
Priprema
1.
U velikoj posudi prvo napraviti pjenicu od kvasca tako da pomiješamo namrvljeni svježi kvasac, malo toplog mlijeka, žlicu šećera, žlicu brašna i pustimo na toplom da se stvori pjenica oko 10-15 minuta.
2.
Potom kad se pjenica stvorila dodamo joj svo brašno, toplo mlijeko, otopljeni maslac, koricu naranče i sok, žutanjke, rum, rakiju (ili neko drugo žestoko piće), šećer, vaniljn šećer, a dok to sve dodajemo konstantno smijesu miksamo mikserom sve dok ne dobojemo fino tijesto koje će se početi polako odvajati od posude. Tijesto mora biti jako meko, a nipošto tvrdo. Tako pripremljeno tijesto pokrijemo krpom i pustimo da se na toplom diže 5 ili više sati (može i preko noći).
3.
Potom ga istresemo na pobrašnjenu podlogu i podijelimo na 3 jednaka dijela. Svaki malo premijesimo i oblikujemo kugle koje pokrijemo krpom pa pustimo da odmaraju još oko 1-2 sata.
4.
Dignute kugle premažemo umućenim žumanjkom i pospemo krupnim šećerom, te malim nožićem zarežemo 3 reza od sredine pogače prema van pa ih stavljamo peći u prije zagrijanu pečnicu na 180 oko 20 minuta. Jesu li pećene provjerimo čačkalicom, ako na čačkalici ne ostane tijesta gotove su.
Related Posts:
GINOKELOZI DA LI SU TO DOKTORI ILI PROKLETE, BEZDUŠNE UBICE!?? IMAM SAMO 22 GODINE... GINOKELOZI da li su to doktori ili PROKLETE, BEZDUŠNE UBICE!?? Imam samo 22 godine i zbog nepažnje mojih momaka dva puta sam ostajala trudna i dva puta sam abortirala. Ni jednom mi moj ginekolog nije rekao da je svaki idući … Read More
NAJPOPULARNIJI NUTELLA KOLAČ SPREMAN ZA 30 MINUTA! Sastojci Kora 250g mlevenog keksa ( po mogucstvu plazma ;)) 40g putera 100ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin 30 g cokolade u prahu Filovi 250 g krem sira 50 g secera 150 g nutelle (adsbygoogle = window.adsbygo… Read More
BOSANKA ZAČEPILA USTA SVIMA: Odj..bite vi koji ste 90-ih sakrili svoju djecu, ovaj put sve vam j...m! Najavljivanje novog rata koji uoči referenduma u Republici Srpskoj vrište s naslovnica srbijanskih medija probudili su neke duhove prošlosti. I dok razni političari pričaju o planovima za novi okršaj na Balkanu, običnim ljud… Read More
SUPER RUČAK ZA 30 MINUTA : KROMPIR SA MLJEVENIM MESOM Mmmmm….kako je ovo ukusno… Sastojci 1/2 kg krompira 350 g mljevenog mesa 1 crni luk (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 mrkva 2 crvene paprike (150 g) 1/2 l vrele vode 200 g pasiranih rajcica 50 ml … Read More
KREMASTE PARIŠKE VANILIN KIFLICE! LAGANO SE NAPRAVI, IAKO NE IZGLEDA TAKO… Francusko pecivo za doručak u krevet, zanimljivog oblika, vrlo lagano se priprema… Ovo pecivo obećava potpuni užitak i svakako vrijedi truda i rada uloženog u njega. Lagano se napravi, iako ne izgleda tako… SASTOJCI dizano t… Read More
Bravo odlicno izgledaju
OdgovoriIzbriši