četvrtak, 3. kolovoza 2017.
STAKLENA GLAZURA ZA TORTE I KOLAČE
By arsenal at 14:10
No comments
Sastojci
300g bijele čokolade
2 paketića mljevene bijele želatine
200g kondenziranog mlijeka
300g sećera ( kristal)
200 ml vode
boja po želji
Priprema
1.
Želatinu preliti s 50 ml vode i ostaviti sa strane da nabubri.
2.
Na laganoj vatri otopiti 300 g secera , 150 ml vode, 200 g kondenziranog mlijeka. Kada se sav secer otopi staviti nabubrenu zelatinu i mijesati dok ne krenu prvi mjehurici, odmah maknuti.
3.
Vrucu tekucinu preliti preko 300 g izlomljene čokolade i ostaviti tako 2-3 min. Lagano promijesati. dodati željenu boju , ohladiti do 32 stupnja i preliti
Posluživanje
Nekoliko savjeta; Bijela cokolada-najjeftinija i najobicnija iz lidla za 4 kn, ne mora biti neka skupa kvalitetna. Kondenzirano mlijeko- ono iz Kauflanda za 6 kn, naravno ono nije pravo gusto kondenzirano mlijeko , dosta je rijeđe ali posluzit ce, ja sam radila s njim i ispalo je dobro. Cula sam da je netko radio s slatkim vrhnjem umjesto kond.mlijeka.Nisam probala ali mislim da bi i to funkcioniralo. Netko koristi blender za mijesanje cokolade i mase, nepotrebno, pazite kod mijesanja da nema mjehurica. Najvaznije i najbitnije je da glazura u trenutku prelijevanja bude 32 stupnja.
I da je torta dobro ohladjena i doooobro glatko premazana najbolje maslac kremom. Ja ju zamrznem, stavim casu ili dvije u neku tepsiju tortu na case i prelijem. Kad se ocijedi s dva noza ju premjestim na zeljenu podlogu. Nikako ju nemojte prelijevati po biskvitu osim ako to nije samo gornji sloj ma deblje. Ostatak glazure mozete spremiti u frizider i iskoristiti, samo ju zagrijati i ohladiti do 32 stupnja. Ako zelite dvije boje kao na slici dobivenu kolicinu glazure prije dodavanja boje podijelite na dva dijela, dodajte zeljene boje i zatim naizmjenicno sipajte malo jednu malo drugu boju u posebnu posudu , lagano napravite samo dva kruga nekim nozem ili zlicom i prelijevajte. Stvarno je jednostavno, sama glazura je extra jednostavna. Najvaznije je dobro pripremiti tortu. U nekim receptima se spominje i glukoza, ja ju nisam stavila.
Related Posts:
BRZE LEPINICE SA JOGURTOM NA MALO DRUGAČIJI NAČIN Sastojci 500g glatkog brašna 1 jaje 250ml vode 1/2 kockice kvasca 3 žlice ulja 1 žličica šećera (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 žlica soli premaz 200ml čvrstog jogurta 1 jaje 1 žlica ulja origa… Read More
DRUGARICA JE NAVRATILA DO MENE, POPILE SMO KAFU, ZATIM VEČERALE, ONA SE ISTUŠIRALA… Drugarica je navratila do mene, popile smo kafu, zatim večerale, ona se istuširala, dala sam joj poskuplji bic da se izdepilira, jer je trebala da ide sa momkom, zatim sam joj ispeglala kosu i posudila svoj novi grudnjak. … Read More
PITA SA SIROM...MNOGO BOLJI RECEPT NEGO ZA KLASIČNU PITU SA SIROM Sastojci 500 gr kora za pitu 300 gr sira 2 jajeta ulje so Premaz: paketić kvasca (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); malo šećera so 3 jajeta 4 šoljice mlijeka 2 šoljice ulja 22 kašike mekog brašna Pri… Read More
UKUSNA VEČERA OD PAR SASTOJAKA – slasne zapečene tikvice! Potrebno: 3 kom manjih tikvica čehno češnjaka crvena paprika 50 g maslaca (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2 kom jaja so, biber 100 g vrhnja žličica vegete Postupak: Narežite prethodno oguljene tik… Read More
Pomiješajte dva sastojka i konačno se riješite STRIJA! U kuhinji već imate sve što trebate RECEPT.. Strijee ima svaka djevojke ili žena. One mogu nastati zbog naglog rasta, trudnoće i sl. Ne trebate ih se sramiti jer su normalna pojava i ne postoji osoba koja ih nema. Naučite voljeti svoje tijelo i nemojtee padati u očaj… Read More
0 komentari:
Objavi komentar