subota, 4. studenoga 2017.
KREMASTA TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA..MORATE JE PROBATI
By arsenal at 01:04
No comments
Sastojci
Beze kora:
12 bjelanjaka
250 g šećera
1 žlica octa
Krema:
12 žumanjaka
8 žlica šećera
5 žlica gustina
600 ml mlijeka
250 g maslaca
4 žlice umućene šlag pjene
300 g poprženih i krupno mljevenih oraha ili lješnjaka
100 g ribane čokolade za kuhanje
Još:
4 šlag pjene (ili 1l Hople)
500 ml mineralne vode
Priprema
1.
Napomena: Jako je bitno prije izrade beze kore jaja držati neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
2.
Za beze koru izmiksati bjelanjke u snijeg, pa postupno dodavati šećer stalno miksajući.
Bjelanjci sa šećerom se tuku sve dotle dok se šećer potpuno ne otopi (bar pola sata), inače će se šećer tijekom pečenja topiti i kora će biti mekana, a ne hrskava.
Može se šećer samljeti u mlincu za kavu i puno brže će se otopiti, samim tim treba bjelanjke kraće miksati.
Pri kraju dodati žlicu octa, ili limunovog soka.
3.
Veliki lim od pećnice nauljiti i obložiti papirom za pečenje. I papir nauljiti sa 2-3 kapi ulja da se pečena kora lakše odvoji. Izliti i poravnati snijeg od bjelanjaka pa staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 150"C.
Peći (sušiti) 1 sat, ili dok kora ne očvrsne, isključiti pećnicu, odškrinuti vrata (ubaciti drvenu kuhaču) i ostaviti koru da se tako ohladi.
Ohlađenu uzduž prerezati na dva dijela.
4.
Za kremu umutiti žumanjke sa šećerom pa dodati gustin (mutiti u posudi koja će ići na vatru).
Pomalo dodavati vrelo mlijeko stalno miješajući.
Staviti na laganu vatru i kuhati stalno miješajući dok se ne zgusnu.
U ohlađenu kremu dodati dobro izrađen maslac (prethodno ga miksati sve dok ne pobijeli).
5.
Istući 4 šlag pjene sa mineralnom vodom.
Od tučenog šlaga uzeti 4 žlice i umiješati u kremu.
Zatim kremu podijeliti na 2 dijela.
Jedan dio ostaviti kakav jeste, a u drugi dodati krupno mljevene orahe ili lješnjake (sa lješnjacima je posebno fino) i sitno ribanu čokoladu.
6.
Slaganje:
- beze kora - tamna krema - žuta krema
- beze kora - tamna krema - žuta krema
i sve premazati umućenim šlagom i posuti krupno rezanim orasima.
Related Posts:
PERŠUN, LIMUN I SODA BIKARBONA GARANTUJU VAM VITKO TIJELO I UREDAN HOLESTEROL ZA MJESEC DANA! Ovaj recept je napravljen da pomogne u procesu smanjenja holesterola i sagorevanja masti u vrlo kratkom vremenu. Čak ga i neki ljekari preporučuju svojim pacijentima koji pate od visokog holesterola. Svi sastojci u napitku… Read More
POHOVANE TIKVICE PEČENE U RERNI, PRSTE DA POLIŽETE :) SASTOJCI: tikvice (kolicina po zelji) brasno jaja (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); prezle oko 1/2 d… Read More
VIC DANA: BIO TOMA NIKOLIĆ NA PUTU….HAHAHAHAHA Bio Toma Nikolić na putu i prisralo mu se! Stane on i zakuca na vrata najbliže kuće, kad izlazi ciga: • Dobar dan, gos’n predsednik! Toma će: • Jel’ mogu do toaleta, odužiću se? • (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [… Read More
VOJNIČKA dijeta – za 3 dana 5 kilograma manje! Smršajte do 5 kilograma za samo 3 dana uz vojničku dijetu! Imajte na umu da ovu dijetu ne smete držati u dužem vremenskom intervalu od navedenog (3 dana) zbog toga što je veoma intenzivna, a mršavi se brzo zbog hemijske reak… Read More
JAFA KOLAČ U DVA KORAKA Sastojci: 2 jaja 12 kašika šećera 12 kašika mleka 10 kašika ulja 15 kašika brašn prašak za pecivo (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 4 kašike džema od kajsije veća nastrugana zamrznuta narandž… Read More
0 komentari:
Objavi komentar