nedjelja, 30. listopada 2016.
BRZE SLANE POGAČICE…BEZ ČEKANJA DA TESTO NARASTE
By arsenal at 13:57
No comments
SASTOJCI:
250 gr margarina
250 gr masti
1 supena kašika soli
2 dcl mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kg brašna
2 kašikice šećera
Za posuti i premazati:
1 jaje
susam
PRIPREMA:
Margarin, mast, šećer i so umesiti. Mleko podgrejati na mlako, tako da ne peče prst Sipati mleko na masu, dodati brašno u koje smo umešali suvi kvasac. Nema potrebe da sumnjate u isti, pošto je mnogo brže i lakše nego čekati da nadodje sveži kvasac. Plus – manje se oseti u testu.
Onda ostaje da se testo dobro umesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga još malo na dasku i mesiti da bude skroz glatko.
Poenta u brzini ovih pogačica je što testo ne treba ostavljati da raste, nego se razvija čim smo ga umesili.
Razvija se na prst debljine (mangupu je prva tura ispala malo tanja ali sa drugom je već ušao u štos). Nakon toga, nožem po gornjem delu testa napravimo useke u obliku kvadratića. Pogačice vadimo što manjom modlom, čašica od rakije bila bi odlična mera (sem ako neko ne pije rakiju iz one 2 – decilitarske čaše).
Kada smo povadili pogačice, u tepsiju stavimo papir za pečenje i na njega poslažemo iste. Ostavimo ih da odstoje nekih pola sata ili malo više. Nakon toga, namažemo ih umućenim celim jajetom i pospemo susamom.
Peku se 20 minuta na 180˚C mada…svaka domaćica ili mangup svoju lernu poznaje. Uglavnom, važno je da lepo porumene i spremne su za grickanje.
Zaključak: mangupu pravljenje ovih pogačica odlično leži i neću se gurati ja da ih pravim 😉 Bile su divne i ima ih dosta od ove mere. Imaju samo dve mane: JAKO SU ZARAZNE I SVEŽE SU I SUTRADAN AKO PREŽIVE!!!
Related Posts:
ISPOVIJEST: MOJA MAJKA JE IMALA MOŽDANI UDAR... U januaru, prošle godine moja majka je imala moždani udar. Sve se desilo iznenada. Neočekivano… Rekao sam sestri da ode po pomoć jer nisam želeo da i ona prisustvuje tome. Ubrzo je došla pomoć, stavili smo je u auto, bez sve… Read More
BRZA BOSANSKA PITA…TRADICIONALNI RECEPT KOJI SE ČUVA OD ZABORAVA – RECEPT Toliko jednostavna, a tako ukusna da prosto ne smete da propustite a da bar ne probate SASTOJCI : 1 manja jufka 2 komada svježeg sira 2 komada jaja (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 čaša pavlake/kaj… Read More
BRZI RUČAK OD KROMPIRA U MALO DRUGAČIJOJ VARIJANTI Potrebno: 5-6 srednjih krumpira 1 jaje 15 dag oštrog brašna (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 luk 10 dag pancete ili domaće suhe slanine lišće peršina ulje ili mast za prženje Priprema: Krumpir sk… Read More
RADIM U JEDNOM KAFIĆU U ČIJOJ JE BLIZINI NEKOLIKO FAKULTETA I SREDNJIH ŠKOLA. Radim u jednom kafiću u čijoj je blizini nekoliko fakulteta i srednjih škola. Svako jutro dolazi jedan profesor na kavu, mlad momak, nekih možda 26 godina. Svako jutro je gužva da moramo dvije raditi u smjeni. (adsbygoog… Read More
Stari recept iz jedne mostarske slastičarnice Postoji više varijanti ove torte, ali za koju god da se odlučite dobit ćete slasticu idealnu za one koji vole lagane i nježne okuse. Po receptu koji ovdje donosimo pravili su ovu tortu u jednoj mostarskoj slastičarnici. Sa… Read More
0 komentari:
Objavi komentar