ponedjeljak, 26. prosinca 2016.
VIŠE GA NEĆETE MORATI KUPOVATI – NAPRAVITE SAMI LIČKI SIR (RECEPT)
By arsenal at 10:25
No comments
Sastojci
– 2 l punomasnog mlijeka
– 200 ml kiselog vrhnja
– sol
Priprema
Mlijeko prokuhajte i kad se malo ohladi dodajte mu kiselo vrhnje te promiješajte.
Posudu omotajte krpama i pokrijte poklopcem da što dulje zadrži toplinu (na selu se to noću ostavi na štednjaku na drva koji još dugo drži toplinu). Obično se mlijeko kuha popodne ili navečer i ostavi kiseliti preko noći.
Kad se ukiseli tako da je čvrsto kad se posuda protrese, stavite na jednu posudu cjediljku (s većim rupama), zatim platnenu krpu ili gazu, pa ulijte kiselo mlijeko.
Pustite da se cijedi preko noći ili cijeli dan (posudu s cjediljkom stavite u hladnjak). Pazite da se odlijeva sirutka koja je odlična za piće (spremite u vrč ili čašu u hladnjak).
Kad se sir ocijedio, istresite ga u zdjelu. Postepeno dodajte sol uz miješanje. Tijekom miješanja probajte sir dok ne dobijete vama odgovarajući okus.
Ako sir trebate samo za mazanje može ostati mekši, ali ako želite od njega raditi kuglice za dekoraciju onda je bolje da se cijedi nešto dulje da bude tvrđi.
Zatvoreno u zdjelici držite u hladnjaku i upotrebljavajte kao mazivi sir. Možete posuti popečenim sjemenkama ili mljevenom crvenom paprikom.
Ako vam se dogodi da se nije ukiselilo u roku u kojem ste očekivali, samo dodajte još malo jogurta ili vrhnja i ostavite još stajati. Zna se dogoditi, ovisi i o toplini prostorije, no nikako ne baciti jer nema se što pokvariti i ne uspjeti.
Normalno je da količina može biti i manja i veća, ovisno o vašim potrebama.
Koliko traje ne znam točno, ali zbog soli duže nego friški kravlji sir, probajte.
Količine i broj osoba teško je napisati.
Related Posts:
MEDENI ČOKOLADNI DESERT GOTOV ZA 15 MINUTA...ODLIČAN IZBOR KADA ŽELITE NEŠTO NABRZAKA Sastojci potrebno je 1 l mlijeka 200 g Gussnela Dolcela (gustina) 1,5 šolja oko 300 g šećera 5 kašika kakaa u prahu Dolcela (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 5o g maslaca 3 kašike meda 1 kom Burbon van… Read More
OŽENJEN MUŠKARAC OSTAVIO TRUDNU LJUBAVNICU: Poslije 9 mjeseci dobio je razglednicu! Pao je u nesvijest… Oženjeni Norvežanin, koji nije hteo da otkriva ime a i sa razlogom, nekoliko godina je imao ljubavnicu iz Italije. Iako je bio ubeđen da su se dobro “pazili”, ona je ostala u drugom stanju, a kada mu je to saopštila zamolio … Read More
RODILA SAM MRTVOG SINA....NAKON 7 GODINA POKUŠAVANJA, DVIJE VANTJELESNE OPLODNJE... Rodila sam mrtvog sina… Nakon 7 godina pokušavanja, dvije vantjelesne oplodnje konačno sam ostala trudna. Bila sam sretna, ali moj muž je načisto poludio od sreće kada smo saznali. Tih 9 mjeseci iščekivanja dugo željenog dje… Read More
Ovo je pravi recept za NAJKREMASTIJU SALATU.Ukoliko je niste znali napraviti,od sada ćete znati. Napravno nije teško napraviti,a sastojci moraju odg ovom receptu. Sastojci: 1/2 pakovanja graška i mrkve (krompira) 6 manjih krompira pola kg pilećeg filea (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 100 gr pur… Read More
PLAZMA KOLAČ NAJBOLJI KOJI SAM DO SADA PROBALA Sastojci 3 kom jaja (pozeljno manjih) 300 g secera 1 kesica vanilinog secera 30 g cokolade za kuvanje 200 g putera/margarina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 300-350g plazma keksa Glazura 30 g putera … Read More
0 komentari:
Objavi komentar