nedjelja, 19. veljače 2017.
SUPER KREMPITE – JEDNOSTAVNO BRZO I FINO ZA ČAS POSLA GOTOVO !
By arsenal at 12:03
No comments
Recept sam dobila od seke, predobar je, krema je odmah čvrsta, a brže su gotove nego bilo koji kolač sa kremom E da još jedna mala napomena – nisu preslatke, a kad ih probaju vole ih i oni koji ne jedu kolače!!!!
Sastojci
– 1 paket listanog tijesta (za dvije kore)
– 2 litre mlijeka 2,8 mm
– 0,5 litre vode
– 6 jaja
– 6 velikih žlica glatkog brašna
– 1 gustin (20 dag)
– 3 vanilin šećera
– 25 dag šećera
– 7 dl slatkog vrhnja
– 2 kremfixa
– šećer u prahu
Priprema
Lisnato tijesto razvaljati pa ispeći na okrenutoj tepsiji. Prije pečenja, tijesto malo izbosti vilicom.
Moj način kuhanja krempita:
Staviti u veliku posudu ovim redom: vodu, mlijeko, žutanjke, vanilin šećer, 20 dag šećera, brašno i gustin. Naravno kako koji sastojak dodate tako malo promiješajte mutilicom. Sad povremeno promiješajte sastojke, a kad primjetite da je već dosta zagrijano, počinje se pomalo na dnu zgrušavati, miješajte energičnije neprekidno dok ne zakuha. Kad je krema zakuhala, opet ju možete laganije miješati još desetak minuta jer sad više neće zagoriti niti se napraviti grudvice.
Maknuti kremu sa štednjaka. Umutiti bjelanjke i 5 dag šećera u čvrsti snijeg pa ga umiješati u toplu kremu. Ovaj je postupak osim samog sastava krempite jako bitan jer se šlag ne smije razvodniti nego trebaju ostati male rupice. Ja to lagano miješanje izvedem tako da mutilicom dio snijega potisnem u kremu pa polukružno mutilicu podignem na drugom djelu posude natrag i preostalu kremu sa mutilice energično tresnem u zdjelu i tako sve dok ne potrošim snijeg. Ne znam koliko sam jasno opisala, ali vjerujem da većina radi ovakve kreme pa će svatko primjeniti svoj sistem.
Gotovu kremu izliti na koru koju smo stavili u najširi duboki pleh te pustiti da se ohladi. Umutiti slatko vrhnje, dodati 1-2 kremfixa. Ohlađenu kremu po vrhu viljuškom lagano ogrebati da postane hrapava kako se kasnije nebi odvajao šlag od kreme :), namazati šlagom i poravnati ga.
Na kraju, drugu koru odrezati na kvadratiće kako bi nam bilo lakše rezati krempite i složiti ih na šlag, staviti još pola sata u hladnjak pa rezati krempite, posuti šećerom u prahu i papati
Tepsija 32×36 cm
Naravno kremu možete skuhati i po onom sistemu da se svi sastojci pomiješaju u pola litre vode pa dodaju u kuhano mlijeko i kuhaju dok se zgusne..
Ja naravno volim kad imam manje suđa za prati pa sve kuham odjednom hi hi
Related Posts:
SLANA TORTA - DA VAM GOSTI PAMTE VEČERU CIJELU GODINU Sastojci 1 pakovanje tost hleba 100g krem sira 4dl kisele pavlake 300g majoneza 5 obarenih jaja (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 5 kasicica kecapa 200g šunkarice 8 kiselih krastavcica 100g kackavalja… Read More
NEMATE IDEJU ŠTA ZA RUČAK...ZAŠTO NEBI MALO EKSPERMENTISALI Sastojci Za pire 70 dag krumpira 5 dag maslaca po potrebi mlijeka 2 žumanjka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Za nadjev 25 dag šampinjona 2 velike rajčice 1 glavica luka ulje za prženje 1 žlic… Read More
RIJEŠITE SE OGREBOTINA NA DRVENOM NAMJEŠTAJU UZ OVA 3 JEDNOSTAVNA I PROVJERENA TRIKA Ogrebotine na drvenom namještaju prava su noćna mora. No to ne znači da vašem omiljenom drvenom stolu, ormaru ili komodi morate reći zbogom, jer rješenje se krije u jednostavnim i jeftinim trikovima iz vaše kuhinje. 1. EMU… Read More
STARI RECEPT ZA RAFFAELO KUGLICE – MOJA MAMA IH PRAVI I ZAISTA SU FANTASTIČNE U ovaj recept ne ide dosta toga kao kod ostalih recepata za kuglice.Ne treba vam mlijeko u prahu,a ovaj recept se čak poredi sa originalnim Raffaelo kuglicama. Sve što vam je potrebno jeste: 200 gr margarina 200 gr šećera … Read More
JEDNA OD OMILJENI U MOJOJ PORODICI....ZELJANICA NA MOJ NAČIN Sastojci brašno 400 ml vode so (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jedan bijeli domaći sir 3 jaja 150 gr špinata 2 pune kašike maslaca 4 pune kašike domaćeg kajmaka griz Priprema 1. Zakuhati bra… Read More
0 komentari:
Objavi komentar