četvrtak, 23. veljače 2017.
TULJCI, ROLNICE SA ODLIČNOM KREMOM
By arsenal at 05:46
No comments
Sastojci
Za tuljke:
1 paket od 50 dag lisnatog tijesta
Za kremu:
6 jaja
6 ravnih žlica šećera
1 vanilin šećer
8 srednje punih žlica (10 dag) gustina ili brašna
1 limun - ribana kora
1/2 l mlijeka
10 dag maslaca
Ukrašavanje:
šećer u prahu
ili:
10 dag listića badema ili
sjeckani bademi i lješnjaci
1 bjelanjak
Priprema
1.
Pribor
Tuljci:
1.
Pobrašnite radnu površinu pa tanko razvaljajte jedan komad lisnatog tijesta u pravokutnik dimenzija 36 x 30 cm. Izrežite na trakice široke 3 cm pa spiralno motajte oko svakog tuljka s tim da se rubovi preklapaju (uvijek preklapajte preko pola prethodno namotanog dijela tijesta). Ja tuljke ničim ne mažem jer mi se nikada nisu zalijepili.
Od jednog komada lisnatog tijesta dobit ćete 12 tuljaka.
2.
Tuljke složite na suh lim (neće se zalijepiti), malo ih razmaknite i pecite 20 minuta na 200"C ili dok malo ne porumene.
Dok se tuljci peku isti postupak ponovite i sa drugim komadom lisnatog tijesta.
3.
Vruće tuljke pažljivo odvojite od kalupa, nemojte stiskati da ih ne zdrobite (držite u krpi da se ne opečete, pa lagano kalup stisnite, zavrtite i povucite van). Ohladite i punite kremom.
Krema:
1.
Stavite mlijeko na vatru da uzavre, par žlica ostavite sa strane.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka pa umutite u čvrst snijeg, ostavite sa strane.
Žumanjke odmah stavljajte u posudu u kojoj ćete kuhati kremu. Pjenasto ih umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ribanu koricu 1 limuna i 8 žlica gustina, srednje punih. Razrijedite sa onim odvojenim mlijekom.
2.
U žumanjke polako ulivajte uzavrelo mlijeko, dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Uključite mikser i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne stalno miksajući.
Kad se krema zgusnula umiješajte maslac, a kad se maslac istopi, maknite sa vatre i lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Miješajte ili miksajte najmanjom brzinom dok se sve ne poveže.
Hladnom kremom puniti tuljke.
Related Posts:
JEDNOSTAVNA TORTA BEZ KUHANJA I PEČENJA…JEFTINO I LAKO bez kuvanja kremova, bez dugih priprema, samo – mućenje i mazanje Sastojci: 700 gr šlaga u prahu 1 l kisele vode 300 gr mlevenog plazma keksa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 300 gr malina 100 gr čok… Read More
DOŠLA MLADA DJEVOJKA NA LJETOVANJE KOD BABE Dosla mlada devojka na letovanje kod babe na selo. ujutru je zatekne baba kako spava gola: – Iiiiju, crni sine, zasto spavas gola? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); – Nisam ja gola baba, nego je to … Read More
IMAM 17 GODINA I NAKON 3 GODINE OZBILJNE VEZE ME POVRIJEDIO KAO DA SAM NAJVEĆE SMEĆE... Imam 17 godina i nakon 3 godine ozbiljne veze me povrijedio kao da sam najveće smeće. Imam problema sa viškom kilograma i celulitom. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Prije 3 dana mi je bilo baš lože,… Read More
NIKADA MI NIJE BILO JASNO KAKO LJUDI USPIJU PERFEKTNO ISPOHOVATI PILETINU DOK NISAM OTKRILA OVAJ RECEPT Sastojci 1 kg pilećeg mesa s kostima Vegeta biber so ZA POHOVANJE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 200 g brašna 3 jaja so 100 ml ulja Priprema 1. Pileće meso s kostima ( batake, karabat… Read More
NAJLJEPŠI KOLAČ KOJI SE NEPEČE SA FANTASTIČNOM KREMOM Sastojci 1l mlijeka 12 žlica gustina 8 žlica šećera 20 dag margarina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1/2 l slatkog vrhnja 30 dag čokolade za kuhanje petit keks Priprema 1. BIJELA KREMA:1.Za bijelu … Read More
0 komentari:
Objavi komentar