utorak, 7. studenoga 2017.
MINI ŠTRUDLE (BEZ KVASCA)!!! INAČE, MOJI OMILJENI KOLAČI, PA DA KONAČNO I TAJ RECEPT PODELIM SA VAMA
By arsenal at 11:57
No comments
Sastojci
20 dkg margarina
1 jaje
1 čaša kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
1 kašika šećera
malo soli
1 dcl mleka
50 dkg brašna (otprilike)
FILOVI
Ja volim dosta fila, pa na jednu štrudlu stavim oko 20 dkg maka (oraha, badema, rogača…)
Za 2 štrudle s makom
40 dkg maka
1-2 dcl vrelog mleka
korica naranče
šećera po ukusu
malo cimeta
Za 1 štrudlu s orasima
20 dkg oraha
do 1 dcl vrelog mleka
šećera po ukusu
korica limuna
U oba fila se po želji može dodati vanili šećer, groždjice…..ili kako već inače pravite
Priprema
1.
U dublji sud stavljati sastojke, sve po redu. Margarin treba biti omekšan. Ja brašno uvek stavljam na kraju, tako mi je lakše, jer po strukturi testa najbolje procenim koliko mi treba. Uglavnom, oko 1/2 kg, testo treba biti srednje tvrdo.
Ako stavljate brašno na početku, pa ispadne suvlje testo, možete doraditi dodavajući još mleka.
2.
Kad se zamesi testo, podeliti ga na 3 loptice. ne mora dugo stajati, tek toliko dok pripremite fil.
3.
Mak se pošećeri, prelije vrućim mlekom, nariba kora od naranče, stavi cimet i sve dobro promeša. Treba biti lepljivo, kao na slici.
4.
Na isti način se pripremi i fil od oraha.
5.
Testo razviti dosta tanko u obliku kvadrata i premazati filom skoro do samog kraja. Ostaviti oko 2-3 cm prazno tako da se testo, kad se zamota, dobro zalepi a i fil ne curi van. Takodje, i krajeve štrudle zatvoriti prstima.
6.
Tako ponoviti i s ostale 2 loptice.
Stavljati u podmazan pleh i odgore premazati s izmućenim jajetom u koje se doda malo ulja. Navodno, od tog ne puca testo, tako mama kaže a ja slušam 🙂
7.
Peče se na 200-220°c, oko pola sata. Kad dobije odgore lepu boju, onda je gotovo.
Kad se izvadi iz pećnice, prekriti krpom, dok se malo ne prohladi i onda samo seckate i jedete.
Posluživanje
Ja ovo mogu jesti bukvalno za svaki obrok, a posebno su fine ujutro uz kafu.
Related Posts:
ODLIČNA IDEJA ZA DORUČAK....JEDNOSTAVNA PRIPREMA A OKUS VRHUNSKI SASTOJCI 200 g brašna 100 g putera malo soli 70 ml vode (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 100 g slanine 100 g šunke 100 g kiselih krastavčića 4 jaja 1 dl kisele pavlake PRIPREMA 1. Krastavčiće i šunk… Read More
VRLO JEDNOSTAVNO I EFIKASNO: KAKO UKLONITI KAMENAC SA ZUBA BEZ ODLASKA KOD ZUBARA! Pokazat ćemo vam kako da kamenac sa vaših zuba uklonite u rekordnom roku. Mineralni talog koji se nakuplja na zubima je poznat kao kamenac. Kako vrijeme prolazi, količina kamenca se povećava i ako se ne zbrine, to može uzr… Read More
ŠARENE MEKANE KIFLICE... Kada nemate ideju sa čime da se zasladite, napravite šarene slatke kiflice. Lijepo izgledaju i ukusne su, brzo se prave i ne koštaju puno. Potrebni sastojci: 500 g brašna 2 dl ulja 2 dl mlijeka 1 kvasac (adsbygoogle = w… Read More
BRZI KOLAČ SA JABUKAMA I PRELIVOM…MOĆAN I SOČAN Sastojci prhko tijesto 250 g. brasna 1/2 kasikice soli 125 g. hladnog maslaca 80 ml. hladne vode kremica (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2,5 dl. slatkog vrhnja 3 jaja 60 g. secera 2 kas. mljevenog b… Read More
BRZE ČOKO MONTE KOCKE! I NAJVAŽNIJE UOPĆE NISU SKUPE! :) I BEZ PEČENJA Brz, jednostavan, nije skup....a topi se u ustima.... SASTOJCI Petit keks 1 litra mlijeka 12 žlica gustina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 8 žlica šećera 200g margarina 300g čokolade za kuhanje 1/2… Read More
0 komentari:
Objavi komentar